£ 3.49 pro Geschäft für Lieferung am selben Tag - Ordr vor 2 Uhr!

Brasilianisches Huhn und Reis: Galinhada

Brasilianisches Huhn und Reis: Galinhada"Einfach und lecker, mit diesem brasilianischen Eintopf-Hühnchen-Reis-Gericht kann man nichts falsch machen."

 

Wir sind sicher, dass diese herzhafte Galinhada einen Platz in Ihrem Rezeptbuch festigen wird.

Ausgesprochen gah-leen-YA-dah - der Name des Gerichts stammt vom portugiesischen Wort "Galinha", was "Huhn" bedeutet.

Probieren Sie dieses traditionelle brasilianische Rezept für Hühnchen und Reis:

 

MARINADE: 30 MINUTEN
PREP: 20 MINS
KOCH: 25 MINUTEN
SCHWIERIGKEIT: Einfach
SERVIERT: 5 Portionen

ZUTATEN:
  • 11 Gramm Hühnerbrust, in große Stücke geschnitten
  • 2 Brühwürfel, aufgelöst in einem halben Glas Wasser
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 mittelweiße Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 12.7 Gramm weißer Reis, gewaschen
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 rote Paprika, klein gewürfelt
  • 3.5 g gefrorene Erbsen
  • 1 Esslöffel Petersilie, gehackt
  • Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack
  • 5 Tassen (1200 Milliliter) kochendes Wasser

 

METHODE:

  1. Einen Brühwürfel in einem halben Glas Wasser auflösen und mit Zitronensaft für die Marinade mischen.
  2. Legen Sie das Huhn und die Marinade in einen geschlossenen, nicht reaktiven Behälter, z. B. einen Glasbehälter oder eine wiederverschließbare Plastiktüte. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  3. In der Zwischenzeit alles Gemüse hacken und würfeln, den Reis waschen und das Wasser in einem Teekessel kochen. Leg es zur Seite.
  4. Nachdem das Huhn mariniert ist, erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie die Hühnchenstücke hinzu. Etwa 6 bis 10 Minuten goldbraun kochen.
  5. In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Danach Reis, Tomatenmark, Paprika und Wasser unter gutem Rühren hinzufügen.
  6. Decken Sie die Pfanne ab, drehen Sie die Hitze herunter und kochen Sie sie etwa 15 Minuten lang, bis der Reis das Wasser aufgenommen hat.
  7. Fügen Sie die Erbsen hinzu und mischen Sie.
  8. Vom Herd nehmen und in eine große Schüssel geben. Guten Appetit!

 

I Heart Brazil, November 2019

Verwandte Artikel

Der Überlebende Vegan Guide
Navigation: Was ist Veganismus? Warum sollte ich Veganer werden? So passen Sie Ersatzrezepte für vegane Lebensmittelhändler an
Mehr erfahren
Tandoori Türkei
"Schalten Sie mit der genialen Technik der New Yorker Köchin Heather Carlucci-Rodriguez das Heilmittel für den Truthahnbraten frei ...
Mehr erfahren
Domoda (Gambischer Erdnusseintopf)
"Es ist ein köstlicher" Erdnuss-Eintopf "(Erdnüsse), der aus allem Gemüse besteht, das gerade verfügbar ist, typischerweise Pum ...
Mehr erfahren

Hinterlasse eine Nachricht

Bitte beachten, dass deine Kommentare vor der Veröffentlichung genehmigt werden müssen